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玉米肽

2018-7-25|发布:食品添加剂网|点击数: 632

玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物,除具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能完全溶于水,无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定,组分不改变,功能不丧失)、安全性高(天然食品蛋白,安全可靠,无毒副作用)等特性以外,还具有自己所独有的特殊功能。

    玉米肽的特色


    营养丰富:含有人体必须的各种氨基酸,提供
氨基酸及肽能营养。
醒酒作用:具有抑制酒精中毒。
易吸收:优于氨基酸或蛋白质的吸收。
溶解性:在大范围PH下完全溶于水,无浑浊现象和沉淀物产生。
稳定性:对热稳定,组份不改变,功能不丧失。
安全性:天然食品蛋白,安全可靠,无毒副作用。


 

 

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