食品添加剂网

 

营养强化剂

您所在的位置:网站首页 产品展示 营养强化剂  

小麦肽

2018-7-25|发布:食品添加剂网|点击数: 625

小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

白色或浅灰色粉末。
  蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
  低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
  总谷氨酸/(g/100g)≥25
  相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
  水分/(g/100g)≤7
  灰分/(g/100g)≤7

1)有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进胰岛素分泌作用,其功能物质[3]

(6)抑制凋亡。

 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 

 

上一篇:玉米肽 下一篇:二十二碳六烯酸鱼油
分享到:
  产品分类
  联系我们
CopyRight 2013-2020 食品添加剂网 版权所有 豫ICP备18007577号-1