食品添加剂网

 

营养强化剂

您所在的位置:网站首页 产品展示 营养强化剂  

绿豆肽

2018-7-26|发布:食品添加剂网|点击数: 976

绿豆肽

是以绿豆蛋白粉为原料,

利用生物复合酶解绿豆蛋白粉定向酶切技术,

绿豆中蛋白质含量丰富,富含各种氨基酸,尤其是赖氨酸丶苯丙氨酸含量较高,同时还富含各种维生素(硫胺素丶核黄素丶尼克酸丶维生素E等)

绿豆中除了含有上述人体必需的营养素外,还含有许多生物活性物质,其中包括鞣酸丶香豆素丶生物碱丶植物甾醇和黄酮类。

应用范围

1丶绿豆中含有丰富的蛋白质,内服可保护胃肠黏膜,绿豆 鞣酸和黄铜类化合物可与有机磷的农药丶汞丶砷丶铅等 ,有毒的元素结合形成沉淀,减轻或失去毒性,并不易被肠道吸收。

2丶具有明显的降低血中胆固醇的作用。

3丶经过研究发现,绿豆多肽富含多种氨基酸,其中半胱 氨酸的含量超过绿豆蛋白2-3倍。动物实验表明,绿豆多肽具有明显的降低血液中胆固醇的作用。重复绿豆对铅的代谢实验,发现绿豆多肽对胃肠抑制吸收铅的作用优于绿豆。细胞实验发现绿豆多肽还是很好的解酒制品。

绿豆肽是以绿豆蛋白粉为原料,利用生物复合酶酶解绿豆蛋白粉定向酶切技术

 

 

上一篇:胆固醇 下一篇:豌豆肽
分享到:
  产品分类
  联系我们
CopyRight 2013-2020 食品添加剂网 版权所有 豫ICP备18007577号-1